各地都有什么冬季时令美食？

泡芙巧克力

我国地广人多、物产丰富，饮食文化源远流长，我想了解一下各地的冬季时令美食，蔬菜、水果、小吃、零食、菜肴等等都可以，希望各位知友不吝赐教。