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你知道哪些带有咖啡香气好吃不胖的美食?

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发表于 2022-12-11 17:16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为疫情又一次被迫放假,想想前年在家嚯嚯面,一个月长了10斤,为了不重蹈覆辙,我决定这次要科学的嚯嚯面,争取一个月掉10斤。


目前已过去10天,今天早上称已掉秤3斤,这种感觉真的很幸福了,俗话说减肥就要迈开腿,管住嘴,我总结了一下,这次不胖反瘦功劳最大的就是我的营养早餐了,我个人习惯早上一杯咖啡提神,但是没有蛋白质和碳水的早餐更容易发胖,于是我选择了这款好吃不长肉的咖啡味早餐,欢迎大家来抄作业呀!  


首先说一下咖啡的选择,我用的是知乎知物挂耳咖啡,选的阿尔法,贝塔,伽马组合,选它主要因为配料纯净只有咖啡豆,我喜欢简单纯正的东西,这三个口味是根据不同烘焙程度分的。
第一款阿尔法:是中浅度烘焙的口感醇厚偏酸(我常用这款加牛奶做早餐饮品)。
第二款贝塔:是中度烘焙的有明显的烤坚果香气,酸味不明显(它的香气非常适合做面包)。
第三款伽马:中深度烘焙的咖啡豆口感偏苦(这款很适合减肥中的姐妹  )。


这款咖啡性价比很高,大家可以根据自己的习惯和喜好选择,为防止踩坑我只在知乎知物旗舰店购买,品质有保障价格也很便宜,刚刚发现店里正在搞活动有马克杯送还有20元优惠券,我果断加购4盒(我这目前疫情收货会慢,早知道上次多订几盒了,目前余粮不多了,希望早日解封),链接给大家好东西一起分享  
现在给大家介绍一款不用揉面不需要出膜,一样很松软的低糖低油咖啡面包。
制作方法:
1、拿一个玻璃\不锈钢盆将30度145g咖啡,3g酵母,1个鸡蛋,15g玉米油,10g白砂糖搅拌均匀。
2.将250g高筋面粉,10g奶粉,2g盐依次放入搅拌成无干粉,太黏了不要用手,最好用硅胶铲搅拌均匀后发酵30分钟。
3.分别从上下左右四个方向拉面往中间折叠,然后拿起面团向盆中摔打,使面团表面光滑,继续醒发30分钟后放入冰箱冷藏室。
4.第二天拿出回温30分钟,放在案板上按压成饼状排气,将面饼等分,揉成小球松弛15分钟,压扁再揉圆反复三次后进入烤箱120度20分钟。
柔软奶香的咖啡面包就出炉啦!冬天的早上不用再为早餐起早了。


最后再给大家分享一个网红桂花咖啡,我们将干桂花放入挂耳咖啡中,在用热水冲向桂花的那一刻,你会感受到香气扑面而来,咖啡豆和桂花的结合清香怡人这味道真的绝了,强烈推荐想减肥的姐妹用干桂花和知物<伽马>挂耳咖啡结合,减肥美食两不误。


最后提醒大家一定要注意,好口感来自好品质,一定要去旗舰店购买,品质才有保证,我有一次就买了别家的贵了不说日期也不新鲜,影响口感,后来就一直在这家店买从没失望过  
你一定要动手做一下,然后把你的作品或者创新发到评论区,我们一起交流,一起制作带有咖啡香气,好吃不长肉的美食。
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