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冬日外出品美食

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发表于 2022-12-12 17:48:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
北方的冬天,那是真的冷
开上心爱的小车车,外出免受寒风的侵袭,老狼传承了大众皮实耐用的优点,虽然温度已至零下但依然稳定可靠!廉颇岁老,依然志在千里,大街小巷仍可驰骋奔走!




工作之余逛遍了大街小巷,一顿顿特色的美食也让寒冬不再单调和冰冷。一句“中”!也道出了河南人的淳朴和真实!


说道河南的美食,估计很多人都能想起“胡辣汤”,特色的一道早点,估计没有几个河南人不爱吃的,麻辣鲜香,配上芝麻酱,小磨香油和香醋,那味道简直是能香道牙缝里,当然
胡辣汤也分出不少的派别,就像武林各大门派一样,各个派别味道略有不同,不同的地方,不同的制作人,不同的配料总能吃出不同的味道,配料也是各有千秋,据说有几十种香料草药制作,没有任何科技与狠活儿哦!


普通的,优质的,牛肉的,羊肉的,猪肉的,麻辣的,香辣的,微辣的等等等等,总有一碗胡辣汤能够对你的胃口,寒冷的冬日,将车子停在路边,要上一碗胡辣汤和脆香的油条,吃完后顿时浑身暖和


这款属于较辣的,看着颜色就属于热辣型的
中午在外面可以来上一晚地道的烩面,面皮香滑,骨汤香浓,面坯经过油的滋润,再经过师傅的拉扯甩动,然后丢入大汤锅内,少许后便可,然后乘出放入熬制许久的浓白骨汤中,那味道,对了,河南烩面和胡辣汤一样,种类配菜各有不同哦,都说烩面一半的味道来自这熬制多时的骨汤中太绝呢,对了,能吃大蒜的,再配上一半蒜,那味道 绝啦!哎,就是出去吃的时候忘记拍照了!


当然饸烙面也吃着也非常不错的,面条劲道有嚼劲,汤汁清澈,饸烙面属于北方晋冀鲁豫陕甘的传统面食之一,把饸烙床(带孔的挤压工具)架在锅上,再把面胚放在上面将面条挤压出来
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