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美食推荐——花雕醉鸡

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发表于 2022-9-20 21:39:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

起源: 花雕醉鸡是广东省传统名菜,属于粤菜系。
做法: ①鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌製半小时;
②卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;
③蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时。切片即可开食。
花雕醉鸡口感鲜美,回味无穷,做法简单,强烈推荐!
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
前排顶,很好!
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